수요미식회 젤라또아이스크림맛집

 

 

수요미식회 젤라토아이스크림맛집편 입니다.

 

 

8월 3일 방영 수요미식회에서는

 

1개의 젤라토? 젤라또와

 

2개의 아이스크림맛집이 소개되었습니다.

 

먼저 수요미식회 게스트로

 

 

SES로 활동했던 가수 바다

 

 

가수 천명훈씨와

 

 

 

파티시에 유민주 씨가 출연했습니다.

 

 

수요미식회 오늘의 메뉴는~~

 

 

올해 뜨거운 여름을 정복할 오늘의 음식 퐈이야?

 

 

우유가 들어간 아이스크림은 최초로 1700년~1800년대 유럽에서 탄생 되었다고 합니다.

 

 

만들어진지 300~400년이 된 지금 형태의 아이스크림을 먹고 있는거죠~

 

 

이후 한국인의 무더위를 식혀주었던 것이 바로 아이스케키~

 

 

 

아이스크림과 젤라토는 다르다는걸 아시나요??

 

 

젤라토는 수분 함량이 적어 쫀쫀한 식감을 내는데

 

아이스크림은 우유가 들어가지만

 

젤라또는 가루 형태의 탈지분유를 사용한다고 합니다.

 

또한

 

 

아이스크림 아닙니다 젤라토입니다!

 

 

아이스크림은 공기 함유량이 80%정도되며

 

 

젤라토는 공기 함유량이 25~35%정도 라고 합니다.

 

그렇기 때문에 같은 중량이라고 하더라도 아이스크림이 훨씬 양이 많게 됩니다~

 

젤라토 하니 예전 이테리 피렌체에서 유명한 젤라또가 기억이 나네요.

 

로마에서도 유명한 젤라또 집이 있었는데 이름은 가물가물~~

 

한인민박 많던 곳이였는데 말이죠~

 

 

처음 소개된 젤라또 젤라토 집은

 

이탈리아 정통 젤라토의 맛을 그대로 느낄 수 있는 곳입니다.

 

 

천연 재료와 맛과 향을 살린 다양한 젤라토를 맛볼 수 있는 곳

 

 

흐억..맛있는 젤라또!! 맛집~

 

 

 

그리고 젤라또 이전에 이 가게는 초콜릿으로 이미 유명하다고 합니다.

 

 

이곳의 사장님은 벨리기에서 오랫동안 초콜릿을 배운 쇼콜라티에~

 

 

우리나라 1세대 쇼콜라티에로 유명한 사장님이십니다.

 

 

 

복잡미묘한 발효의 향이 잘 살아있는 이집의 초콜릿

 

젤라토도 먹고 초콜릿도 먹으러 가야겠습니다!

 

여기가 어디냐구요?

 

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바로 카카오봄 이태원점 입니다.

 

 

 

다음 소개된 수제 막대 아이스크림 집

 

 

아기자기한 공간 속 정겨움이 넘치는 이곳

 

 

아이를 생각하며 매일 만드는 건강한 수제 아이스크림 집

 

 

너무 아름답고 맛있어 보이는 아이스크림

 

아이스크림 속 인절미의 고소함과 달콤함의 신선한 조화~

 

 

 

이곳이 바로 수제 막대 아이스크림 매장

 

이곳은 홍대에 위치한 몰리스팝스 

 

 

 

수요미식회 수제막대아이스크림맛집 몰리스팝스

 

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다음 마지막 창의적인 수제 아이스크림 맛집

 

 

은은한 향과 감칠맛의 끝판왕 꺳잎 아이스크림~

 

 

이 집의 대표 메뉴는 깻잎 아이스크림과 후추아이스크림??

 

이집의 위치또한 홍대!!

 

왜 다 홍대인거야~~ㅠㅠ

 

홍대에 위치한 깻잎아이스크림 꼬냑아이스크림

 

수요미식회 깻잎아이스크림 펠앤콜 홍대본점

 

 

여기 뿐만 아니라 수요미식회 아이스크림맛집 펠앤콜은

 

분당 현대백화점과 압구정 갤러리아에도 있다니

 

저는 가까운 압구정갤러리아로 가야겠군요

 

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